Les boissons du Caffeur
Café cambodgien
Café vegan
Café du monde
Cuisine maison
Des cafés du monde revisités en version vegan
Au Caffeur, les boissons racontent un voyage à travers les cafés et saveurs du monde.
Inspirée du Cambodge, du Vietnam, du Maroc ou encore de la Turquie, notre carte mêle traditions populaires, recettes familiales et créations végétales originales.
Nous travaillons exclusivement avec des alternatives végétales afin de proposer une carte cohérente avec notre approche : plus responsable, plus digeste et ouverte à tous.
Cafés glacés cambodgiens, café salé vietnamien, lattés bio, smoothies asiatiques et thés parfumés : chaque boisson est pensée comme une découverte.
La carte des boissons du Caffeur
Le Caffeur propose une carte de boissons inspirée des cafés du monde et des saveurs d’Asie du Sud-Est.
Des expressos aux recettes vietnamiennes, marocaines ou cambodgiennes, en passant par les lattés bio, les thés parfumés et les boissons végétales, chaque recette est pensée autour du voyage, des épices et de la découverte.
Toutes les boissons sont proposées avec des laits végétaux soigneusement sélectionnés : lait de coco, lait de soja, lait d’avoine.
Les expressos
1. Expresso classique
Assemblage de café Notorious Rob à dominante arabica (95 %) avec une pointe de robusta.
Un expresso corpulent et suave aux notes de chocolat noir, d’épices et de bois.
2. Expresso salé vietnamien
Expresso accompagné d’une crème vegan sucrée-salée.
Une recette inspirée du café salé vietnamien qui rappelle les saveurs d’un caramel beurre salé.
3. Expresso portugais
Expresso servi avec une crème de café légèrement sucrée.
Une recette gourmande inspirée des cafés portugais traditionnels.
Les cafés
1. Café salé vietnamien
Version longue du célèbre café salé vietnamien : café et crème vegan sucrée-salée aux notes de caramel.
2. Café glacé cambodgien
Double expresso, lait concentré végétal à la coco et lait d’avoine.
Une recette douce, intense et rafraîchissante.
3. Café coco glacé
Double expresso, jus de coco et crème de coco.
Un café glacé tropical aux saveurs rondes et parfumées.
4. Café filtre
Un café corpulent et liquoreux aux notes de mûre, myrtille et fruit de la passion.
5. Café turc
Un café traditionnel à la texture dense et au goût puissant.
6. Café marocain
Café infusé aux épices : cannelle, cardamome, clou de girofle, anis étoilé, gingembre, noix de muscade et poivre noir.
Une recette chaleureuse et parfumée inspirée des cafés orientaux.
Les lattés bio — La Main Noire
1. Chai latté
Un latté épicé aux notes chaleureuses de thé noir et d’épices.
2. Golden latté
Curcuma, épices douces et lait végétal.
Une boisson réconfortante et lumineuse.
3. Black latté
Une boisson intense au charbon végétal actif et saveurs torréfiées.
4. Pink latté
Une recette douce et florale aux nuances rosées.
5. Green latté
Inspiré du matcha, végétal et légèrement herbacé.
6. Purple latté
Une boisson originale aux notes végétales et gourmandes.
7. Blue latté
Un latté naturellement bleu aux saveurs douces et surprenantes.
8. Pumpkin latté
Une recette automnale autour de la courge et des épices chaudes.
Laits végétaux au choix
Toutes nos boissons sont proposées avec :
- lait de soja,
- lait d’avoine,
- ou lait de coco.
Les thés & infusions
1. Visite chez Granny — Thé noir
Thé noir gourmand aux arômes de crumble aux pommes et spéculoos.
2. Thé vert riz & fleur de lotus
Un thé végétal et délicat inspiré des saveurs d’Asie.
3. Thé vert au jasmin
Thé vert de Chine parfumé aux fleurs de jasmin.
4. Souvenir bucolique — Infusion
Verveine citronnelle, menthe douce, orange et tilleul.
Une infusion fraîche et apaisante.
5. Andalousie — Infusion fruitée
Écorces d’orange, morceaux de pomme, hibiscus et orange sanguine.
6. Rooibos bio nature
Une infusion douce et naturellement sans théine.
7. Thé au lait salé inspiré du thé tibétain
Thé, lait végétal, beurre végétal et pointe de sel.
Une boisson chaude surprenante et réconfortante.
Les chocolats chauds
1. Chocolat coco
Chocolat chaud au lait de coco.
2. Chocolat viennois vegan
Chocolat chaud accompagné d’une chantilly végétale.
3. Chocolat coco & pandan
Une recette originale aux saveurs d’Asie du Sud-Est mêlant chocolat, coco et pandan.
Smoothies inspirés des desserts asiatiques
Des smoothies vegan aux saveurs d’Asie du Sud-Est
Les smoothies du Caffeur sont inspirés des desserts et boissons populaires d’Asie du Sud-Est.
Des associations originales pensées autour :
- des fruits tropicaux,
- des herbes fraîches,
- du lait de coco,
- et du contraste des saveurs.
1. Mangue, piment & pointe de sel
Une recette inspirée des fruits frais dégustés dans les rues d’Asie du Sud-Est.
2. Pandan, basilic thaï & lait de coco
Une boisson végétale parfumée et très aromatique.
3. Fruit du jacquier, coriandre & lait de soja
Une recette surprenante autour d’un fruit tropical emblématique d’Asie.
Les horaires du café
Lundi : 11h – 18h
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : 9h – 18h
Vendredi : 9h – 20h
Samedi : 9h – 20h
Dimanche : 11h – 18h
