Hem et Vous
CAFFEUR
Café et Coiffeur
Menu
Authentique
Gourmand
Cambodgien
Une cuisine authentique, engagée avec des ingrédients locales et pleine de saveurs.
Au Caffeur, chaque boisson et chaque plat sont le fruit d’un engagement sincère envers la qualité, la proximité, et le partage de valeurs communes. Nous avons choisi de travailler avec des produits frais et locaux, issus de circuits courts, pour vous offrir une expérience qui allie goût, éthique, et convivialité.
Ce qui rend notre démarche unique, c’est que bon nombre de nos fournisseurs sont aussi des clients fidèles de notre salon de coiffure. En dix ans, des affinités et des passions communes se sont tissées avec ces artisans locaux, qui partagent nos valeurs d’engagement et de travail bien fait. Que ce soit la bière, le vin ou d’autres produits, chaque collaboration est une célébration de ces liens humains et de cette passion pour le savoir-faire local.
Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, nous vous proposons une carte simple mais généreuse : des boissons réconfortantes, des plats faits maison en bocaux, et des desserts gourmands, élaborés avec soin et toujours en respect de notre éthique.
La carte du Caffeur
Les cafés
— Mokxa —
Expresso — 2.00 €
Double expresso — 3.80 €
Grand café — 3.10 €
Cappuccino — 3.50 €
Mocaccino — 4.50 €
Les Chai Lattes
— La Main Noir —
1ère marque française de lattes vertueux, 100% bio et naturel, fait à la main à Paris.
- Blue Latte 28cl — 4.70 €
Rond et équilibré : spiruline bleue, noix de coco et sumac, relevée avec du gingembre
- Chai Latte 28cl — 3.90 €
Ni trop épicé, ni trop sucré, un équilibre parfait et subtil : mélange d’épices, thé noir rukeri, sucre de betterave et la petite touche de plus : la noix de muscade.
- Black Latte 28cl — 4.50 €
Au sésame noir et au hojicha : un thé vert torréfié, parfum grillé, à la saveur sucrée relevée d’une note de noisette, faible teneur en théine.
- Pink Latte 28cl — 4.70 €
Goût fruité et légèrement sucré de la betterave avec de belles notes de cacao, un mélange déroutant et addictif : betterave avec leur cacao cru Criollo !
- Green Latte 28cl — 4.70 €
Boisson herbacé avec une touche gourmande grâce au sucre de betterave. Une pointe de gingembre pour éveiller les papilles en fin de dégustation.
- Golden Latte 28cl — 4.80 €
Doux, rond et légèrement relevé, avec son curcuma, gingembre, poivre noir, cardamome vert, noix de muscade et sucre de betterave français.
Eaux
— Carola —
Bleue 50 cl — 3.50 €
Verte 50 cl — 3.50 €
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Soft
Coca cola 25 cl — 2.80 €
Coca cola Light 25 cl — 2.80 €
Limonade 25 cl — 2.80 €
Diabiolo 25 cl — 3.50 €
Sirop à l’eau 25 cl — 3.00 €
Jus de fruits 25 cl — 3.00 €
Les bières en bouteille de 50 cl
— Brasserie Les Semblables —
La blonde — 7.50 €
La blanche — 7.50 €
La IPA — 8.00 €
La triple — 8.50 €
Les plats
Fraîcheur, Simplicité et Saveurs Cambodgiennes
En semaine, nous avons fait le choix d’une carte courte et maîtrisée, alliant qualité et praticité. Cela nous permet de vous proposer des plats frais, cuisinés maison avec soin, tout en optimisant notre organisation.
— Ici c’est meilleur avec les mains —
Nos entrées, parfaites pour une pause rapide ou un apéritif convivial. Ces mets, préparés à la demande, nécessitent un court temps d’attente pour garantir leur fraîcheur.
- Nems aux légumes 2 pièces — 5.00 €
- Nems au poulet 2 pièces — 5.00 €
- Samoussa aux légumes 2 pièces — 6.00 €
- Samoussa au bœuf 2 pièces — 6.00 €
— Des saveurs grillées qui embrassent vos papilles —
- Slap moan bok (ស្លាបមាន់បោក) — 9,00 €
Aile de poulet farcie, accompagnée d’une salade de carotte-concombre-ail-oignon
- Sai Krok Khmer (សាច់ក្រកខ្មែរ) — 9,00 €
Saucisses cambodgiennes grillées, offrant un mélange subtil de saveurs sucrées et acidulées, accompagnée d’une salade de carotte-concombre-ail-oignon
- Sach Ko Ang (សាច់គោចង្កាក់) — 9,00 €
Brochette de bœuf marinées à la citronnelle et grillées, avec sa salade de carotte-concombre-ail-oignon.
— Plongez votre cuillère dans un bol d’authenticité —
- Khor Sach Ko — 15,00 €
- Khor Tofu — 15,00 €
Boeuf ou tofu caramel cambodgien avec des œufs durs et des épices délicates. Servi avec du riz blanc, c’est un incontournable cambodgien, à la fois riche et réconfortant.
- Samlor Kari au poulet (សម្លការី )— 15,00 €
- Samlor Kari au tofu — 15,00 €
Soupe cambodgienne au curry rouge, à base de lait de coco, de poulet tendre ou de tofu, de pommes de terre fondantes et d’épices parfumées, servie avec des vermicelles de riz.
— Les Plats du Caffeur —
Élaborés chaque matin, ces plats cuisinés maison sont servis rapidement, que vous soyez pressé ou que vous preniez le temps de savourer sur place. Une option végétarienne est toujours disponible, accompagnée de petites variantes pour ravir tous les palais.
Chaque bouchée pour un plaisir sucré
- Le gâteau qui pleure — 7.50 €
- Beignet de banane — 3,00 €
- Nom kroch — 2,50 €
Une boule cambodgienne de farine de riz gluant farcie de pâte de haricots mungo, et enrobée de sésame.
- Nom ansom cheik (នំអន្សមចេក) — 4,00 €
Papillote de banane et de riz gluant sucré au lait de coco et haricot mungo, le tout enveloppé dans des feuilles de bananier.
Le samedi et dimanche, le petit-déjeuner franco-cambodgien : 18 €/pers.
Le dimanche, place à notre brunch, une expérience unique où toute l’équipe est au complet pour vous offrir une carte plus riche et diversifiée. Ce moment est conçu pour vous immerger dans la culture culinaire cambodgienne et vous faire découvrir le traditionnel petit-déjeuner khmer.
Découvrez notre buffet généreux mêlant les saveurs de la semaine à des créations inédites, spécialement conçues pour le week-end.
Une carte plus fournie, où les classiques côtoient des spécialités cambodgiennes, pour ravir toutes les papilles.
Installez-vous, laissez-vous tenter par nos plats maison et savourez l’instant, seul, entre amis ou en famille.
Le petit-déjeuner khmer ?
Le petit déjeuner khmer est un moment important et varié, souvent composé de plats savoureux.
Le dimanche en PyJ
Ambiance décontractée, où notre équipe vous accueille avec le sourire et en pyjama !
Et pour les adeptes du style relax : ceux qui viennent en pyjama une boisson chaude vous sera offerte. – parce que le dimanche, c’est fait pour chiller !
Rendez-vous au Caffeur pour une expérience brunch aussi savoureuse que chaleureuse.
Que ce soit pour une pause rapide en semaine ou une immersion gourmande le dimanche, la carte du Caffeur reflète notre engagement : des produits de qualité, une approche responsable et une envie de vous faire voyager à travers nos saveurs.
Prenez place, savourez nos produits du marché et laissez-vous porter par un moment où la convivialité rencontre la cuisine khmère. Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, nous vous proposons une carte simple mais généreuse : des boissons réconfortantes, des plats faits maison en bocaux, et des desserts gourmands, élaborés avec soin et toujours en respect de notre éthique.
Hem et Vous – Caffeur, un lieu où la convivialité et l’échange ont toujours été au cœur de l’expérience.
Côté Café : les horaires
A partir du 25 02 2025
Lundi : 11h – 19h
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 11h – 19h
Vendredi : 11h – 20h
Samedi : 11h – 20h
Dimanche : 11h – 19h
