CAFFEUR
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Cambodgien
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Un Caffeur à Strasbourg
Une première à Strasbourg, un café et un coiffeur.
Caffeur : ce nom, né de la fusion entre café et coiffeur, symbolise un art de vivre : celui de s’offrir une pause.
" Un lieu de fusion et de partage, où prendre soin de soi passe autant par la beauté que par le plaisir des saveurs. "
Le Caffeur, un café vegan et cambodgien à la Krutenau.
Installé dans ce quartier emblématique de Strasbourg, le Caffeur est bien plus qu’un simple café : c’est une invitation à voyager en Asie du Sud-Est, et plus précisément au Cambodge.
Le Caffeur vous propose une expérience unique axée sur des saveurs salées, typiques de la cuisine asiatique.
Un lieu où le goût et l’accueil se rencontrent pour créer des instants mémorables.
Un café vegan, pour une cuisine inclusive
Un café vegan, pour une cuisine inclusive
Le Caffeur est un café 100 % vegan. Un choix fait avant tout pour une raison simple : l’inclusivité.
Tout le monde peut manger vegan, même sans l’être. Tu es intolérant au lactose ? Tu manges halal ? Tu es végétarien ? Ou tu es vegan… ça tombe bien, ici tout est vegan.
En plus d’être vegan, la cuisine du Caffeur est sans gluten.
Au Caffeur, tout le monde trouve sa place à table. Chacun peut venir manger, sans se poser de questions avec notre spécialité riche en arômes, gourmand, et inspiré des cuisines d’Asie du Sud-Est.
Vegan, oui mais certainement pas sans saveur.
Le Nom Ansom, la spécialité du Caffeur
Au Caffeur, nous avons une spécialité : le Nom Ansom, une préparation traditionnelle venue du Cambodge.
Il s’agit d’un gâteau de riz, cuit longuement dans une feuille de bananier.
Une cuisson lente qui lui donne sa texture particulière et permet aux saveurs de se développer pleinement.
Le Nom Ansom existe en version salée comme en version sucrée.
Au Caffeur, nous avons choisi de le décliner notre spécialité sous différentes recettes, inspirées des saveurs de l’Asie du Sud-Est, toujours dans une approche vegan et gourmande.
Parmi les inspirations :
• façon bœuf loc lac
• façon porc caramel cambodgien
• riz cantonais
• plats au curry rouge et aux épices cambodgiennes
Une spécialité simple en apparence, mais riche en goût, qui incarne l’âme du lieu.
La cuisine du Caffeur :
Simplicité, saveur et convivialité.
Au Caffeur, on mise sur nos nums ansoms, notre spécialités vegan et sans gluten, gourmand et savoureux. Que ce soit pour un repas rapide, une pause gourmande.Tout est fait pour que vous puissiez bien manger à tout heure, mais toujours avec du goût.
Au Caffeur, quelques petites règles (et beaucoup de bonne humeur)
Bienvenue au Caffeur, un lieu où l’on prend soin de vous comme à la maison… mais avec nos petites règles, histoire de garantir une ambiance unique et chaleureuse.
1. Pas de Wi-Fi, pas de téléphone, mais plein de vie !
Chez nous, pas de réseau, et c’est voulu ! Pas de Wi-Fi, parce qu’on préfère discuter, rire, partager, ou simplement plonger dans un bon bouquin. Oubliez votre écran, ouvrez un livre ou lancez une conversation – c’est tellement plus savoureux qu’un scroll infini.
2. La banquette : un nid douillet… mais prudence !
Si vous mesurez moins d’1,60 m, installez-vous sans crainte sur notre banquette cosy. Mais si vous êtes un peu plus grand, attention à nos étagères perchées : elles sont là pour la déco, pas pour tester votre résistance. Pour éviter tout accident, optez pour une chaise ou un mange-debout. Sinon, c’est à vos risques et périls (on aura des glaçons pour vous réconforter).
Les horaires du Caffeur
Lundi : 11h – 18h
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : 9h – 18h
Vendredi : 9h – 20h
Samedi : 9h – 20h
Dimanche : 11h – 18h
